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Cabernet Sauvignon Veneto ITG

Si presenta con un colore rubino, profumo intenso lievemente erbaceo con sentori di frutti rossi. In bocca è secco e asciutto, con una giusta morbidezza. Servire a 16-18°C. Si abbina molto bene con formaggi a pasta molle, carne alla brace, arrosti e con cacciagione.

7.50

Tipologia

Informazioni aggiuntive

Uve

100% Cabernet Sauvignon

Provenienza

Nostri vigneti siti in Meolo, annata 2021

Terreno

Medio impasto tendenzialmente argilloso

Sistema di allevamento

Sylvoz

Vendemmia

Raccolta manuale
2^decade di settembre

Vinificazione

Le uve vengono fatte macerare circa 15 giorni a una temperatura di 25/28 ° C

Maturazione

3 mesi in vasche d’acciaio, 6 mesi in vasche di cemento, 6 mesi in bottiglia

Alcool

13% vol.

Resa per Ha

80/90 qli