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Si presenta con un colore rubino, profumo intenso lievemente erbaceo con sentori di frutti rossi. In bocca è secco e asciutto, con una giusta morbidezza. Servire a 16-18°C. Si abbina molto bene con formaggi a pasta molle, carne alla brace, arrosti e con cacciagione.
€7.50
Uve | 100% Cabernet Sauvignon |
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Provenienza | Nostri vigneti siti in Meolo, annata 2021 |
Terreno | Medio impasto tendenzialmente argilloso |
Sistema di allevamento | Sylvoz |
Vendemmia | Raccolta manuale |
Vinificazione | Le uve vengono fatte macerare circa 15 giorni a una temperatura di 25/28 ° C |
Maturazione | 3 mesi in vasche d’acciaio, 6 mesi in vasche di cemento, 6 mesi in bottiglia |
Alcool | 13% vol. |
Resa per Ha | 80/90 qli |