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Refosco dal Peduncolo Rosso 2020 Veneto IGT

Barricato

Dal punto di vista organolettico, presenta un colore rosso, leggermente granato, accompagnato da riflessi violacei.
Dal profumo intenso, gradevole con sentori di mora e ciliegia, con un finale che richiama al cioccolato fondente ed al caffè.
Si abbina molto bene con formaggi stagionati ,piatti a base di carne e pietanze dal sapore intenso come la selvaggina.
Servire a 18-20° C.

12.00

Tipologia

Informazioni aggiuntive

UVE

100% Refosco dal peduncolo rosso

PROVENIENZA

Nostri vigneti siti in Meolo

TERRENO

Medio impasto tendenzialmente argilloso

SISTEMA DI ALLEVAMENTO

Guyot

VENDEMMIA

raccolta manuale fine settembre

RESA PER HA

60/70 qli

VINIFICAZIONE

Le uve vengono fatte macerare circa 15 giorni a temperatura di 25/26 ° C

MATURAZIONE

8 mesi in vasche di cemento
3 mesi in barrique nuove di rovere francese
3 mesi in bottiglia

ALCOOL

13,5% vol.