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Raboso dei Gredi Veneto IGT

Rifermentato in bottiglia

I “GREDI”, il nome antico dell’appezzamento dove si trova la nostra vigna di Raboso.
La sua caratteristica è quella di essere lavorato molto poco, infatti dopo la fermentazione viene lasciato riposare in vasche di cemento fino ad aprile dell’anno successivo. Non va filtrato e a questo punto viene imbottigliato fermo con il suo residuo zuccherino, in modo tale che con le temperature primaverili possa rifermentare lentamente.

Ha un sapore di frutti rossi con note di viola, con un gusto equilibrato di acidità.
Dal sapore fresco e intenso, ricorda l’amarasca e i frutti di bosco.
Caratterizzato da un modesta acidità, tipica di questo vitigno la sua effervescenza esalta profumi e sapori ,lasciando la bocca elegante e pulita.

Piacevole per accompagnare un aperitivo ,accompagnato da salumi, pizza, formaggi, primi piatti e spuntini.
Servire a 10-12° C.

5.90

Tipologia

Informazioni aggiuntive

UVE

100% Raboso

PROVENIENZA

Nostri vigneti siti in Meolo

TERRENO

Medio impasto tendenzialmente argilloso

SISTEMA DI ALLEVAMENTO

Sylvoz

VENDEMMIA

raccolta manuale 2^decade di ottobre

MATURAZIONE

3 mesi in bottiglia

ALCOOL

12% vol.