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Dal punto di vista organolettico, presenta un colore rosso, leggermente granato, accompagnato da riflessi violacei.
Dal profumo intenso, gradevole con sentori di mora e ciliegia, con un finale che richiama al cioccolato fondente ed al caffè.
Si abbina molto bene con formaggi stagionati ,piatti a base di carne e pietanze dal sapore intenso come la selvaggina.
Servire a 18-20° C.
€10.00
UVE | 100% Refosco dal peduncolo rosso |
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PROVENIENZA | Nostri vigneti siti in Meolo |
TERRENO | Medio impasto tendenzialmente argilloso |
SISTEMA DI ALLEVAMENTO | Guyot |
VENDEMMIA | raccolta manuale fine settembre |
VINIFICAZIONE | Le uve vengono fatte macerare circa 15 giorni a temperatura di 25/26 ° C |
MATURAZIONE | 8 mesi in vasche di cemento |
RESA PER HA | 60/70 qli |
ALCOOL | 13,5% vol. |
Annata | 2020, 2021 |